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簡單做 黑糖馬拉糕

2019 年 03 月 22 日發佈 Kate Chan 列印
簡單做 黑糖馬拉糕
  • 26
  • 133
  • 25023
請稍等. 請稍等.
突然記起早幾日朋友想整蛋糕,但屋企冇打蛋器,冇理由為左一年整一次去買㗎!

其實好多朋友都係,屋企冇打蛋器或焗爐,一年間中一兩次想整個蛋糕,唔通專登買咩! 所以今日我蒸左個黑糖馬拉糕。希左俾到小小好煮意各位朋友,間中蒸嚟氹下自己氹下小朋友,都唔錯㗎!

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食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 低筋麵粉 120g
    • 粟粉 25g
    • 吉士粉 20g
    • 黑糖 100g (少甜版)
    • 梳打粉 5g
    • 淡奶 180g
    • 雞蛋 2隻
    • 油 25g
  • 1所有材料攪拌均勻,
  • 2蓋好保鮮紙,靜止一小時
  • 3倒入模內。 水滾後,中大火蒸40-50分鐘 (視乎模具厚度) 蒸好後開蓋後才熄火。 用筷子插入沒粘著表示熟透
  • 4想知多啲我地嘅 #生活小貼士、#簡單食譜、#育兒分享、#吃喝玩樂、#美容,#親子遊、#親子烹飪 ,快啲Like我地啦😘 FB page: 雷囡媽媽 https://www.facebook.com/luiluimamak/ IG : www.instagram.com/luiluimama/

Tags:

  • 低筋麵粉
  • 馬拉糕
  • 雞蛋
  • 黑糖
  • 馬拉
  • 黑糖馬拉糕
  • 粟粉
  • 拉糕
  • 淡奶
  • 梳打粉
  • 簡單
  • 吉士粉

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討論 共 1 個回覆,最新回覆於 2 年前。

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Luk Ho Chang
Luk Ho Chang
你好,你的馬拉糕發得好靚呀,我想請教一下原理。
1 為何只用蘇打粉而不需加入他他粉或泡打粉? 是否份量得宜便不會有苦味?
2 靜置一小時為了甚麼?
謝謝回答。
於 2 年前
Kate Chan
金牌廚師
  • 食譜 66
  • 文章 3
  • 粉絲 2813
請稍等.

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