泰式冰鎮鮑魚 2020 年 06 月 01 日發佈 fionapoon 列印 8 25 6644 請稍等. 請稍等. 炎夏天時凍食唔錯 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 大連鮮鮑魚 8只 調味料 香茅 一支 青檸檬汁 2湯羹 蚝油 2湯羹 糖 2湯羹 暖水 半碗 蒜頭 3粒 芫茜 一根 鱼露 2湯羹 1用刷洗淨 2洗淨後大滾水煮10至13分鐘，即刻倒入冰水，清洗所有內臟去了，放冰水內是令佢有咬口 3將所有調味料切細放攪拌機攪爛 4將所有調味料調好 5食得辣可以加辣椒， 放入已消毒嘅玻璃器皿內，放雪櫃三至四個鐘頭即可食用 TIPS 酸甜味道可以按自己喜好加減
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