黑胡椒蒜辣毛豆
2020 年 05 月 19 日發佈 廚房女漢子Ritas
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追劇最佳良伴，簡單健康又營養豐富，兩種辣味的來源，非常有層次感；會讓人ㄧ口接一口停不下來。
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1超市冷凍區找到的毛豆，這種是已經煮過的，用這種處理好的來拌毛豆很方便。
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2足量的水裡放入八角煮滾，加入鹽和糖煮溶；
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3放入毛豆，維持中火煮3-5分鐘（依自己喜愛的口感起鍋）。
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4煮毛豆時，將蒜切末，辣椒去籽斜切放入拌鍋中，並將所有調味料都ㄧ起放入；
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5毛豆起鍋瀝乾，放入拌鍋中；
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6趁熱拌勻，試吃調整鹹度，放入冰箱冷藏15分鐘（冷藏或靜置後會更入味喔～）
![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(食譜三：黑胡椒紙包雞)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/22/171527-1631082166_1.jpg___101_53)
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