猪排(煎猪排)
TIPS
●在開始烹煮前一小時,請把肉從冰箱取出。
●肉在沾麵粉時,不要過量。
●煎肉時,一邊用湯匙勺取煎油,淋在肉身脂肪的部分,一邊進行加熱。
●蒜頭切片後,稍微浸一下水。這樣做可以去除其糖分,煎了之後更加香脆。
●肉在沾麵粉時,不要過量。
●煎肉時,一邊用湯匙勺取煎油,淋在肉身脂肪的部分,一邊進行加熱。
●蒜頭切片後,稍微浸一下水。這樣做可以去除其糖分,煎了之後更加香脆。
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