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【早午餐】黑胡椒豬肉捲餅

2021 年 09 月 02 日發佈 R.L. 料理研究室 列印
【早午餐】黑胡椒豬肉捲餅
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請稍等. 請稍等.
自從吃過一次墨西哥餅做的料理後
就打從心裡愛上這個料理了
之前做過照燒雞腿排口味的
這次分享黑胡椒豬肉餡的
這道菜的好處就是
煮太多的內餡還可以直接當明天的上班族便當或是
家常菜口味偏重很好下飯

食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 豬肉片 250 g
    • 洋蔥絲 1/2 顆
    • 胡蘿蔔絲 20-30 g
    • 蔥段 10 g
    • 鴻喜菇 100 g
    • 蒜末 5 g
    • 小番茄 適量
    • 墨西哥餅皮 4 片
    • 美生菜 適量
    • 調味料
    • 黑胡椒粉 1 小匙
    • 醬油 2 大匙
    • 蠔油 1 大匙
    • 糖 1 小匙
    • 米酒 1 大匙
  • 1洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲、鴻喜菇撥開、小番茄切小塊、蔥切段、蒜切末
  • 2熱鍋加油,放入洋蔥絲、蒜末、蔥段、胡蘿蔔絲爆香
  • 3胡蘿蔔絲軟化後放入豬肉片、鴻喜菇拌炒均勻
  • 4加入所有調味料拌勻,用鹽與糖調整一下味道即可
  • 5鍋子洗乾淨後不加油,小火放入墨西哥餅皮乾烙至表面微微焦取出
  • 6餅皮中間放上美生菜、黑胡椒豬肉、小番茄後捲起即可食用
TIPS
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Tags:

  • 午餐
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