檸檬芝士蛋糕
2020 年 04 月 07 日發佈
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Lemon curd Cheesecake
檸檬芝士蛋糕，檸檬醬中和了芝士蛋糕的膩，不小心又吃了一大塊😋😋真是簡單又好吃。想知道我更多食譜可以頂閱
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食材
（7-8人）
1小時以上
食材
- 材料A
- 奶油芝士 300g
- 鮮奶油 100ml
- 糖 90g
- 酸奶油 150g
- 玉米澱粉 1湯匙
- 檸檬汁 1湯匙
- 香草精華 1湯匙
- 餅乾 90g
- 牛油 45g
-
1
餅幹加牛油拌勻後做成餅底。將材料A拌勻後到入蛋糕模。180度焗半小時後轉150度焗45分鐘，然後留在烤箱一小時。焗好的蛋糕放雪櫃4小時以上。
-
2
將材料B拌勻後用中火煮至濃稠，然後到如蛋黃拌勻。再到會煲裡煮至濃稠。待涼後搽上蛋糕表面雪一小時就可以享用。