魚腥草海底椰龍脷葉青欖素湯
魚腥草對多種細菌都有抑制作用 ，當抗疫湯水一流，可清熱解毒，抗炎、抗病原，又可改善喉痛發炎、氣管敏感 ; 龍脷葉有助清熱化痰 ; 在街市買到的海底椰正名叫棕櫚果(小販會稱之為新鮮海底椰）, 不是真正的海底椰，但也有清熱潤肺，化痰止咳，養顏潤膚等功效，連皮煲湯，療效較佳，香甜又滋潤，湯頭十分清甜; 青欖則性平，對咽喉腫痛，煩熱口渴，久咳等都有幫助。歡迎遊覽♥FB:
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1魚腥草洗淨，水浸30分鐘，瀝水備用。龍脷葉洗淨後浸水15分鐘備用 ; 南北杏洗淨浸水約15分鐘備用。青欖洗淨略拍扁；鮮百合一片片剝下洗淨備用。腰果汆水備用；椰棗洗淨 ; 棕櫚果解凍之後，洗淨切開。
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2將所有材料凍水落先煲約2小時（除魚腥草外）。 魚腥草不宜久煮 ，避免成分喪失，滾 15 分鐘左右便可。
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3最後15分鐘才落魚腥草便成，我用高壓煲則先煲約15分鐘，喝前加入魚腥草再煲15分鐘便成。最後可加入適量的鹽作調味。
TIPS
1.魚腥草屬寒性，如怕可以加入陳皮平衡 。
2.魚腥草的特殊氣味來自於揮發油成分魚腥草素，新鮮的魚腥草含量最多，乾燥後及加熱時則會減少，因此不宜烹煮太久。
3.椰棗可代替蜜棗煲湯，皆因椰棗不含人造糖，比用蜜棗更健康。
4.菜檔有一包包的新鮮棕櫚果，而小販會稱之為新鮮海底椰，但其實不是真正的海底椰。而棕櫚果亦有清熱潤肺，化痰止咳的功效，當然其止咳化痰功效難與正海底椰相比較，但勝在好味又滋潤，有養顏潤膚等功效，連皮煲湯，療效亦佳。
2.魚腥草的特殊氣味來自於揮發油成分魚腥草素，新鮮的魚腥草含量最多，乾燥後及加熱時則會減少，因此不宜烹煮太久。
3.椰棗可代替蜜棗煲湯，皆因椰棗不含人造糖，比用蜜棗更健康。
4.菜檔有一包包的新鮮棕櫚果，而小販會稱之為新鮮海底椰，但其實不是真正的海底椰。而棕櫚果亦有清熱潤肺，化痰止咳的功效，當然其止咳化痰功效難與正海底椰相比較，但勝在好味又滋潤，有養顏潤膚等功效，連皮煲湯，療效亦佳。
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