扭扭Pizza 2020 年 03 月 23 日發佈 MP廚房 列印 5 33 3622 請稍等. 請稍等. 攪攪新意思! 整個既好味又好睇的 Pizza試試! 食材 (3-4人) 1小時內 餅底材料 高筋麵粉 180g 低筋麵粉 60g 糖 1茶匙 酵母 1茶匙 水 150-160g 油 5g 饀料 芝士腸 適量 洋蔥 適量 沙樂美腸 芝士 醬料 茄醬 適量 什香草 味鹽 糖 1先將低筋麵粉,高筋麵粉,糖及酵母先拌勻,水慢慢加入拌勻成團 2全部倒落枱搓5分鐘,加油再搓多5分鐘 3滾圓麵團蓋上保鮮紙, 放室溫發酵 30分鐘 4排氣分切滾圓蓋上濕布靜放10分鐘 5再排氣用棍輾成圓形薄片 6芝士腸圍邊舖上,加上少許醬料及芝士,用麵糰包好按實收口 7中間掃上醬料,舖上芝士 8加上沙樂美腸,洋蔥,芝士舖面 9先將每條腸仔分切開,再在腸仔中間再切,將腸仔開口扭向上 10放入已預熱220°c焗爐焗15分鐘即成 TIPS 此份量可整2個8"Pizza
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