蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉 超簡單 (附影片)
2020 年 03 月 07 日發佈
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超簡單
今次會做一款簡易但又好好味的意粉, 蒜蓉忌廉磨菇大蝦意粉~~~
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 清水 200g
- 蒜頭 30g
- 蒜粉 1 tsp
- 磨菇 4粒
- 大蝦 300g
- 牛油 30g
- 乾百里香 1 tbsp
- 忌廉 100ml
- 車喱茄(可省略) 4粒
- 巴馬臣芝士 適量
- 黑椒 適量
-
1
先煮一鍋滾水, 加入鹽和油。 之後加入意粉, 煮約6-8分鐘, 隔水加油, 備用;
-
2
先把蒜頭切成蓉備用, 磨菇切片備用, 車喱茄開半備用, 大蝦去頭, 去殼, 去腸, 備用;
-
3
準備炒鑊, 先加入牛油。 牛油溶化後, 加入蒜蓉, 蒜粉和乾百里香略炒。 加入大蝦略炒, 加入意粉炒至鬆開, 加入忌廉, 煮至收汁。 加入車喱茄略炒, 最後加入黑椒和巴馬臣芝士, 炒至芝士溶化即可收火。