蠔油肉碎沙葛炒藜麥飯
沙葛味道清甜爽脆，用作炒飯配料，非常合適！配合露筍、黃椒及藜麥飯，美味又健康，是一道簡單方便、賣相好看的炒飯。
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
-
1梅頭瘦肉洗淨，切細粒，加入醃料醃約20分鐘，備用。
-
2沙葛去皮、黃椒去籽，分別切粒；露筍切去尾端，切粒，洗淨。
-
3燒熱鑊，下1湯匙油加入肉碎炒熟，盛起。
-
4原鑊下1湯匙油，加入薑米爆香，下沙葛粒、露筍粒炒香。
-
5加入黃椒粒及肉碎兜炒，盛起；下白飯烘炒(中途可點水)。
-
6將所有配料回鑊兜炒，最後加入調味料炒勻，即可享用。
TIPS
- 炒飯宜用隔夜飯，炒飯時加少許水可令飯粒更濕潤。
- 炒飯的配料變化多端，可按個人喜好加入不同的配料。
- 炒飯的配料變化多端，可按個人喜好加入不同的配料。
討論 暫時沒有留言。