香草油拌麵~
麵包機除了可以方便做麵包/蛋糕/果醬/麻薯外ˊ其實我最喜歡也常運用的是它的揉麵團功能。
可以說是平時廚房最不能缺少的好幫手ˊ
簡單運用它完成揉麵團工作ˊ
然後依喜好處理成需要麵條ˊ
隨意搭配上新鮮香草葉ˊ和些許調味料ˊ
簡單ˊ快速ˊ輕鬆....就能解決平時午餐ˊ
是我平時常做的方便料理。
Q勁又帶有口感的麵條ˊ還有香草特殊清香ˊ
自己在家做ˊ真的一點都不困難喔。
可以說是平時廚房最不能缺少的好幫手ˊ
簡單運用它完成揉麵團工作ˊ
然後依喜好處理成需要麵條ˊ
隨意搭配上新鮮香草葉ˊ和些許調味料ˊ
簡單ˊ快速ˊ輕鬆....就能解決平時午餐ˊ
是我平時常做的方便料理。
Q勁又帶有口感的麵條ˊ還有香草特殊清香ˊ
自己在家做ˊ真的一點都不困難喔。
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1Panasonic製麵包機裝上製作麵條用葉片ˊ 然後將材料全部擺入攪拌容器中
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2將按鈕設定於30自動揉麵ˊ15分鐘即可完成麵團製作
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3完成的麵團取出ˊ覆蓋上保鮮膜ˊ讓麵團靜置鬆弛約20~30分鐘
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4用橄麵棍桿整成所需麵皮(厚度依喜好口感決定即可) 如覺得黏手可灑上少許手粉方便操作
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5接著灑上少許手粉ˊ將麵皮摺疊後用波浪刀切成麵條
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6完成的麵條攤開才不會沾黏在一塊
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7準備湯鍋加入適量的水ˊ酌量鹽和幾滴油煮沸ˊ 然後擺入完成麵條煮約3~4分鐘ˊ完成撈起
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8準備一適合微波小碗ˊ將調味備齊擺入ˊ 迷迭香取葉片切細末ˊ蒜頭切細末ˊ辣椒切小圈加入橄欖油拌勻
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9用Panasonic蒸氣式微波爐設定600Wˊ微波約50秒至1分鐘
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10將微波處理後香草油和麵條充分拌勻即可
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11美味可口的香草油拌麵就完成囉。
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12調味不用局限ˊ喜歡什麼就放什麼ˊ不吃辣ˊ辣椒可省略ˊ 新鮮迷迭香也可用乾燥取代(一般超市即可買到喔) 簡單方便的迷人風味ˊ有興趣的趕緊試試看。
TIPS
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