薑蔥炒蟹
2019 年 11 月 23 日發佈
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秋季開始又是食蟹的好季節，因為特別肥美，故此在街市買來兩隻鮮蟹回家，實行下廚泡製「薑蔥炒蟹」。講起食蟹，我都係喜歡在家裡食得舒服點。 當要用手拿著吃時， 可以連手指都啜啲惹味醬汁，這才真的叫做食得大快朵頤。
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 新鮮蟹 2隻
- 青蔥 6 棵
- 蔥片 5 片
- 蒜頭，切片 3瓣
醬汁
- 蠔油 2 湯匙
- 暖水份 3 湯匙
- 生粉 3茶匙
- 米酒 1湯匙
- 糖 少許
- 胡椒粉 少許
秋季開始又是食蟹的好季節，因為特別肥美，故此在街市買來兩隻鮮蟹回家，實行下廚泡製「薑蔥炒蟹」。講起食蟹，我都係喜歡在家裡食得舒服點。 當要用手拿著吃時， 可以連手指都啜啲惹味醬汁，這才真的叫做食得大快朵頤。
