花雕大閘蟹

2019 年 11 月 05 日發佈 列印
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除咗最common嘅清蒸大閘蟹... 如果鍾意酒味嘅可以試下花雕大閘蟹... 做法都係好簡單！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 大閘蟹 3隻
  • 花雕酒 半碗
  • 紫蘇葉 3片
  • 薑 3片
  • 水 適量
  • 1

    大閘蟹洗擦乾淨... 放入鍋內... 加花雕酒、薑和紫蘇葉... 然後注水(水份不用太多... 大概到大閘蟹大半位置即可).. 小火煮12至15分鐘... 視乎大閘蟹大小 ！

  • 2

    食用時蘸蟹醋！ 這個煮法比起蒸蟹肉質更滑！

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