清補涼雞蛋糖水
2019 年 08 月 11 日發佈 Elaine袁太廚房
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簡單有益的清補涼雞蛋糖水 , 無論熱食凍食都可以 , 不過當然熱食係最好呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/08/blog-post.html
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1將雞蛋放入美的早餐機的煲仔內 , 加水蓋過面 -
2蓋上蓋後早餐機按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘煮至雞蛋熟透 -
3盛起雞蛋用水沖至完全涼 , 去殼備用 -
4准山 , 蓮子 , 茨實 , 生薏米 , 乾百合 , 圓肉用水沖一沖洗及瀝乾 -
5果皮刮去囊後撕成細片 -
6將准山 , 蓮子 , 茨實 , 生薏米 , 乾百合 , 圓肉放入煲內 , 再加入即食腰果 , 果皮及1800ml水拌勻 -
7蓋上蓋按<蒸 / 煮功能> , 時間調至10分鐘煮至滾 -
8將火力調低至300 , 時間調至1小時 , 微微開少少蓋繼續煮 -
91小時後加入雞蛋拌勻 -
10蓋上蓋按<蒸 / 煮功能> , 火力調低至300 , 時間調至30分鐘 -
1130分鐘後加入冰糖調味拌勻煮至溶掉 , 蓋上蓋焗10分鐘即可
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