冰鎮街頭小食【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
2019 年 07 月 25 日發佈 SamSamKitchen
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天氣咁熱... 要企喺街度食街邊嘢真係大汗dup細汗！ 所以我就轉吓冰鎮形式... 安坐家中... 嘆住冷氣... 食住涼浸浸凍冰冰嘅街頭小食... 真係一樂也！
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1蘿蔔去皮切丁... 水魷切件... 豬皮切塊... 材料洗淨！
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2魷魚和豬皮氽水2分鐘！
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3魚蛋氽水2分鐘！
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4水中加入薑... 滾起後放入蘿蔔... 烚至七、八成熟！
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5加入已氽水的魷魚、豬皮略煮... 最後加入魚蛋煮熟... 盛起放涼！
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6盛器內放入芫茜、 指天椒、 辣油... 再注入雞汁和水 ... 試味！
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7最後加入蘿蔔、魷魚、豬皮和魚蛋... 汁料應該足夠蓋過所有食材！
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8放入雪櫃雪凍即可！
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