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白汁炒彩虹麵配滑滑雞脾

2019 年 06 月 21 日發佈 海馬媽媽 列印
白汁炒彩虹麵配滑滑雞脾
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請稍等. 請稍等.
海馬仔其實都有些偏食,只喜歡食一些食過好味既野,煮新野往往都有危險,佢隨時唔食!不過媽媽我唔會放棄,我常常都搞新東西,希望有一日海馬仔明白。
快速料理又來了!今次選材有機蔬菜麵,由多種蔬菜合成,再配上滑滑雞脾肉,蛋白質豐富!

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 蒜蓉 少許
    • 鹽 少許
    • 彩虹麵(自行調配份量) 1人份量
    • 無激素雞脾肉 1塊
    • 室溫菇 10條
    • 意粉白汁 2湯匙
  • step1: 先煲滾水,放入彩虹麵煲大約15分鐘,之後過冷河,備用
    1先煲滾水,放入彩虹麵煲大約15分鐘,之後過冷河,備用
  • step2: 將雞脾肉切開幾刀,加鹽醃10-15分鐘; 菇清淨切細粒
    2將雞脾肉切開幾刀,加鹽醃10-15分鐘; 菇清淨切細粒
  • step3: 滾水放雞脾肉於碟上蒸5分鐘後熄火,再焗多5分鐘即可
    3滾水放雞脾肉於碟上蒸5分鐘後熄火,再焗多5分鐘即可
  • step4: 準備平底穫,加油燒熱,先放蒜蓉,再放室溫菇及彩虹麵炒至乾身,加兩匙意粉白汁再炒勻即可
    4準備平底穫,加油燒熱,先放蒜蓉,再放室溫菇及彩虹麵炒至乾身,加兩匙意粉白汁再炒勻即可
  • step5: 雞脾肉蒸完的雞油都可不放過,於炒麵時加入一起炒會更香更有味,也可完全吸收所有雞的精華
    5雞脾肉蒸完的雞油都可不放過,於炒麵時加入一起炒會更香更有味,也可完全吸收所有雞的精華
TIPS
建議24個月以上寶寶享用

Tags:

  • 炒
  • 雞
  • 白汁
  • 雞脾
  • 蒜蓉
  • 彩虹
  • 滑雞
  • 滑滑

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