紫菜魚卷

2019 年 06 月 09 日發佈 列印
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中學時期家政堂教的一樣簡單菜，好吃，紫菜和鯪魚肉十分夾。健康又美味

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鯪魚肉 約半斤
  • 壽司紫菜 3-4片
  • 火腿扒 1塊
  • 西芹 半棵
  • 甘筍 1條
  • 1

    鯪魚肉加入腌料(適量胡椒粉，鹽，生粉）撈勻腌10分鐘備用。火腿扒，西芹，甘筍切條狀備用。

  • 2

    先將魚肉均勻鋪喺紫菜上面，然後放上火腿扒，甘筍條及西芹條。

  • 3

    慢慢將魚肉包住所有材料卷成一條條，搽少少油係碟同埋紫菜面防止佢哋黐埋一齊。

  • 4

    滾水後蒸隔水蒸8分鐘。蒸完之後放涼一陣再切開(唔怕熱可以直接砌，熱辣辣最好食)。

  • 5

    擺盆

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