簡單兩款材料煎蕃薯餅

2019 年 06 月 02 日發佈 列印
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媽媽試新嘢 X 煎蕃薯餅X 食譜要睇真

我哋本身跟住網上食譜整蕃薯餅，點知愈整愈覺得份量唔對路，所以依度分享改良版份量比大家，整完食落煙煙韌韌都唔錯嫁！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蕃薯 2個
  • 糯米粉 100克
  • 糖 30克
  • 水 適量
  • 1

    先準備好蕃薯及糯米粉

  • 2

    蕃薯刮皮後切薄片並放少少糖，水滾隔水蒸15分鐘

  • 3

    蒸後將蕃薯壓成蕃薯蓉

  • 4

    糯米粉分幾次加入蕃薯蓉，一感覺乾就加水再繼續搓

  • 5

    搞拌完畢

  • 6

    搞掂後將面糰整成長條型

  • 7

    用刀切成一舊舊再用力壓成厚1CM的圓形餅狀

  • 8

    落油起鑊

  • 9

    中慢火兩邊煎

  • 10

    兩邊煎至金黃色就搞掂！

  • 11

    賣相唔錯嫁！

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