清湯牛腱

2014 年 06 月 09 日發佈 列印
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難得黃先生得閒同黃師奶行下超市~呵~咁就買咗少少牛腱返家~黃先生話記得上次用黎炆好好味~仲好腍身喎!~好啦~今次又encore!~就咁加咗洋蔥同香草炆到又腍又入味~!唔駛一陣~全部俾黃先生食哂lu!~~

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 牛腱 5件
  • 香草 隨意
  • 上湯 2公升
  • 洋蔥 2個
  • 1

    將洋蔥去衣切角

  • 2

    爆香洋蔥後拌入牛腱略略煎香 ; 拌入香草後注入上湯煮滾

  • 3

    細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘; 重複

  • 4

    再細火炆煮約15分鐘後熄火焗15分鐘; 食前翻熱即可

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