純素藜麥鷹嘴豆蔬菜漢堡扒

把鷹咀豆用食物處理器打碎。

然後混合所有材料成團。如需要，可酌量加入清水。用手把混合麵團造型成8~10塊漢堡排。

用中火加熱平底鑊，加入菜油燒熱。放入漢堡排，然後煎至兩面呈金黃色。

煎好之漢堡排可配上羽衣甘藍及喜愛醬汁伴食，或夾在烘香的麵包內成可口美味的純素漢堡。