地道小食 咖哩魚蛋豬皮蘿蔔魷魚

蘿蔔去皮洗干凈，豬皮 魚蛋 魷魚出水。瀝干水份備用。

熱鍋下油爆香姜蒜。

加入去皮切塊蘿蔔爆香。

加入約300ml水將蘿蔔煮至淋身。

再加入魷魚豬皮煮約5分鐘

加少少老抽調色。

加入1/2塊咖喱。視乎個人味增加或減少。我這次用的是大小朋友都可以食的甜咖喱。

煮約5~10分鐘至咖喱全部溶化及汁收干。這中途必須時常攪拌。因加入咖喱磚后汁會變得濃郁。視乎味道加鹽。熄火食得

普通超級市場都有，百佳 惠康都會有。可以用其它自己家人喜歡的咖喱粉代替。

里面打開是這樣子的。