涼拌莧菜

2019 年 05 月 04 日發佈 列印
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夏天最愛涼拌菜

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 莧菜 2斤
  • 蒜頭 10粒
  • 辣椒 10隻

調味

  • 麻油 1湯匙
  • 魚露 1湯匙
  • 糖 2茶匙
  • 豉油 少許
  • 1

    大煲滾水白烚，底翻至面，2分鐘，過冷河

  • 2

    扭毛巾咁扭乾瀝水

  • 3

    備保鮮袋將蒜粒辣椒粒放入，再放入麻油1湯匙 ，魚露1湯匙，糖2茶日匙，少許豉油，吹少少氣入保鮮袋另其漲起，再搖勻，入雪框直至食用

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