【瑞士汁炸五花腩】
2019 年 05 月 03 日發佈 Meow Kitchen
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好多朋友仔都好鍾意瑞士汁嘅味道，Chef Meow 同大家分享一個用瑞士汁烹調嘅五花腩， 惹味嘅瑞士汁令到五花腩更加香濃美味， 而且用呢個做法可以令到層層嘅五花腩入口即溶、肉質鬆軟入味！
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1先把薑切片
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2瑞士汁和水以一比一份量倒入鍋中， 加入薑片 煮滾
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3五花腩洗乾淨抹乾水後，放入瑞士汁鍋中，以中火煮10分鐘， 熄火浸焗至2小時， 取出放入雪櫃雪30分鐘或過夜 (這個步驟是把五花腩定型)
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4在五花腩皮至中間肉層鎅開
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5五花腩放入油鍋，以中火炸5分鐘，即成
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