涼拌紫茄
天氣熱總是讓人沒什麼味口ˊ
更別說要在像火爐的廚房準備三餐了ˊ
偷懶又能快速端出料理的好方法ˊ
就屬涼拌料理了ˊ簡單清爽又美味ˊ
也能品嚐食材最自然的味道。
雖然是清爽涼拌菜ˊ但只要調味稍為用心ˊ
還是可以開胃又下飯哦。
歡迎加入歐巴桑的快樂廚房
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
更別說要在像火爐的廚房準備三餐了ˊ
偷懶又能快速端出料理的好方法ˊ
就屬涼拌料理了ˊ簡單清爽又美味ˊ
也能品嚐食材最自然的味道。
雖然是清爽涼拌菜ˊ但只要調味稍為用心ˊ
還是可以開胃又下飯哦。
歡迎加入歐巴桑的快樂廚房
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
-
1先準備好所需材料茄子去頭去尾ˊ辣椒切小圈ˊ蒜頭切末ˊ巴西利切末備用
-
2鍋內放入足量的水煮滾ˊ加入油1大匙ˊ鹽1茶匙ˊ 如果鍋夠大就將茄子整根擺入ˊ如果鍋子容量不夠ˊ就將茄子對半切ˊ (擺入同時要讓整根茄子浸泡於沸水中ˊ這是保持茄子美麗顏色的小訣竅喔)
-
3步驟2汆燙完成ˊ取出略涼ˊ再將茄子切成適當大小擺盤
-
4將搭配材料放於適當容器ˊ加入所有調味
-
5拌勻備用
-
6然後將處理好調味淋於紫茄上即完成
-
7輕爽美味涼拌紫茄就能上桌品嚐囉。
-
8茄子綿密清甜的口感簡單搭配醬汁就非常好吃ˊ 而且以汆燙處理可以省掉許多炸油ˊ 喜歡的趕緊試試看。
TIPS
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
歐巴桑的痞客邦:
http://aap123452001.pixnet.net/blog
媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味
http://www.books.com.tw/products/0010594345
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang
歐巴桑的痞客邦:
http://aap123452001.pixnet.net/blog
媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味
http://www.books.com.tw/products/0010594345
討論 暫時沒有留言。