吻仔魚海菜烘蛋
最喜歡蛋料理了ˊ家裡一定隨時都有蛋
以往吻仔魚和海菜大都拿來煮湯
今天變化一下來個日式風味的"吻仔魚海菜烘蛋"
鮮甜輕爽ˊ口感水潤....真的不錯喔~
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11.先備齊所有材料ˊ並處理乾淨
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22.準備一個大碗ˊ碗裡放入2大匙水和所有材料及調味
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33.然後全部拌勻
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44.熱鍋後放入2大匙油ˊ略為燒熱ˊ將已經拌勻的食材倒入鍋裡
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55.然後用順時鐘方式劃圈ˊ稍為凝固時ˊ瓦斯轉為小火
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66.蓋上鍋蓋約烘4~5分鐘
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77.等表面完全定型時再翻面ˊ用同樣方式烘至表面金黃 內面也熟即可
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88.表皮蛋香ˊ內層水潤的日式烘蛋就完成囉~~
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9趁熱吃無敵美味........... 喜歡的趕緊試試看哦~~
TIPS
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