紅燒牛肉 2014 年 06 月 01 日發佈 三姉妹の手作料理 列印 1 3 2845 請稍等. 請稍等. 吃過這道紅燒牛肉的朋友們，對它都讚不絕口! 只要再燙個麵、加個青菜，馬上變身為道地的牛肉麵了! ❤♡Like us on FB♡❤ www.facebook.com/3sisters888 食材 （7-8人） 1小時內 食材 牛腱 3斤 牛腩 1斤 薑片 1大段 蒜頭 1大把 辣豆瓣醬 約4大匙 醬油、糖 少許 1牛肉川燙，洗淨。 2起油鍋，先將薑片爆香，再加入拍碎的蒜頭爆一下，加入辣豆瓣拌炒。 3加入牛肉翻炒→倒入醬油→煮滾→加水燜煮(水淹過牛肉)。 4水滾後轉小火，燜煮到牛肉軟爛，若味道太淡，可加一點醬油調味即可。 TIPS 薑和蒜頭的量要夠多，會比較好吃。加入買牛肉附贈的滷包，味道更好。
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