話梅豬手

2014 年 05 月 22 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 話梅 10粒
  • 豬手 1隻
  • 紹酒 1湯匙
  • 鎮江醋 半杯
  • 片糖 半片
  • 生抽, 老抽 各1.5茶匙
  • 鹽 0.5茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 水 2杯
  • 蔥, 薑 少許
  • 1

    1)先將豬手飛水

  • 2

    2)爆香薑及蔥加入豬手後加入紹酒

  • 3

    3)加入其餘材料加入水

  • 4

    4)炆1.5-2小時

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