話梅豬手
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 話梅 10粒
- 豬手 1隻
- 紹酒 1湯匙
- 鎮江醋 半杯
- 片糖 半片
- 生抽, 老抽 各1.5茶匙
- 鹽 0.5茶匙
- 胡椒粉 少許
- 水 2杯
- 蔥, 薑 少許
-
1
1)先將豬手飛水
-
2
2)爆香薑及蔥加入豬手後加入紹酒
-
3
3)加入其餘材料加入水
-
4
4)炆1.5-2小時