惹味香煎紅蝦 2019 年 04 月 24 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 15 16 2170 請稍等. 請稍等. 艇家教紅蝦煎香比清蒸好食,就聽他的說話,先煎後調味,好食到連殼都可以食埋。 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 紅蝦 約1斤 九層塔葉 十幾片 蒜頭 半個 乾蔥 1顆 [調味料]岩鹽 少許 [調味料]糖 1.5茶匙 [調味料]美極 3/4湯匙 [醃料]五香粉 半茶匙 [醃料]粟粉 1湯匙 辣椒仔 1至2隻 1蒜頭和乾蔥刴蓉,辣椒仔切絲, 剪蝦鬚、蝦腳、尖角和挑蝦腸。 2洗乾淨蝦印乾水,撒上五香粉和粟粉。 3先用油煎香蝦身。 4爆香乾蔥和蒜蓉,乾蔥和蒜蓉顏色轉金黃,再落辣椒絲。 5蝦回鑊再加調味料,炒到蝦帶乾身後,熄火後落九層塔略炒即成。 TIPS 請到我的facebook專頁會有更多食譜又或 短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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