泰式冬蔭公

「冬蔭公」三個字，腦中自動聯想起酸咪咪的味道，口水不自覺分泌旺盛。在泰文中，照字面解說的話，「冬」就是煲，「蔭」解作香料混合，而「公」就是蝦。其實對泰國人而言，冬蔭公不僅是酸辣蝦湯，更是一種有歷史、有感情的國民comfort food。