檸檬雞翼 2019 年 04 月 11 日發佈 我家恐龍DoReMi 列印 15 32 4843 請稍等. 請稍等. 味道酸酸甜甜，大人小孩皆喜愛。 此食譜根據GiGi姐的略作修改，以配合我家需要。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 雞中翼 即買 15隻 檸檬 7片 薑 7片（連皮） 黃片糖 1塊 生抽 1 湯匙 老抽 1 湯匙 蠔油 2 湯匙 1雞翼 即買 解凍後用廚房紙抹乾水份 2用大約2湯匙油先爆香薑片，再放雞翼 即買 下鍋同煎炒（薑片不用取出） 3煎炒雞翼 即買 至兩邊都金黃色，便落調味與檸檬片，全部材料攪勻。 4加鍋蓋用中火煮至汁液濃稠。（中途要兜兩兜以防燒焦痴底） TIPS 1. 過程不用加水，因為檸檬在煮的過程中會出水。 2. 檸檬可以去籽，減低苦澀味；另外不妨買靚一些貴一些的品種。靚的檸檬的皮會少些苦澀味。
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