《BB版》西蘭花忌廉湯
2019 年 04 月 10 日發佈
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BB版西蘭花忌廉湯簡單易做又健康，深受大小喜愛！
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 有機 / 本地西蘭花 220克
- 本地馬鈴薯 1-2個
- 淡忌廉 whipping cream 100毫升
- 雞湯 (or 用清水取代) 250毫升
- 清水 350毫升
- 鹽 已 鹽 適量
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1
西蘭花浸鹽水，洗淨，切碎。
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2
薯仔去皮，切粒；浸水，備用。
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3
雞湯和清水倒入鍋子中煮滾，加入西蘭花及薯仔。
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4
以中小火煮約15-20分鐘，煮至材料軟身。
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5
以手提式攪拌器 / 倒入攪拌機將湯打成濃湯，過篩隔渣。
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6
倒回鍋中，煮滾後徐徐拌入忌廉攪拌，下適量鹽調味，即成。