【鮮果牛油果沙律海鮮杯】

2019 年 04 月 04 日發佈 列印
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為大家送上呢個簡單處理，而又非常好味嘅沙律帶子杯，呢個沙律嘅精粹同秘密武器就係喺啲甜粟米粒度，即時將整個沙律嘅味道同口感提升到另一個層次！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 蘋果 2個
  • 梨 1個
  • 菠蘿 1小罐
  • 甜粟米 2條
  • 鮮果沙律醬 1支
  • 牛油果 4個
  • 帶子 6粒
  • 牛油 少許
  • 鹽 少許
  • 黑椒 少許
  • 檸檬 半個
  • 1

    先把梨及蘋果去皮切粒

  • 2

    加入半個檸檬汁拌勻

  • 3

    罐頭菠蘿切粒

  • 4

    甜粟米

  • 5

    烚熟完甜粟米起粒

  • 6

    取出器皿， 分別放入梨、蘋果、菠蘿、粟米， 再加入大半支鮮果沙律醬

  • 7

    拌勻， 放入雪櫃雪一晚

  • 8

    牛油果起肉切粒

  • 9

    用少許油、鹽、黑椒拌勻備用

  • 10

    帶子洗乾淨抹乾水， 加入些少黑椒及鹽略醃

  • 11

    用牛油起鑊， 中大火把大使每邊煎1分鐘至1分30秒 (視乎帶子厚薄大細) ，盛起隔油備用

  • 12

    取出沙律杯，先放入鮮果粟米沙律

  • 13

    加上牛油果粒

  • 14

    最後放上帶子，即成

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