慢煮油甘魚魚鮫 2019 年 03 月 23 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 11 2 5434 請稍等. 請稍等. 一枝慢煮棒同時煮出兩款餸菜，先介紹慢煮油甘魚魚鮫，慢煮方法魚肉軟滑，再加上火炙燒，燒出魚油甘香。 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時內 食材 油甘魚魚鮫 2件 每件各鰹魚汁 半湯匙 每件各味醂 半湯匙 岩鹽 小許 1先準備材料： 真空袋，醃魚鮫。 2將魚鮫放入真空袋排走空氣，用54度慢煮半小時，從真空袋取出，抹乾魚鮫水份，用火槍燒焦魚鮫表面，可撒上岩鹽即成。。 TIPS 請到我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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