西洋菜羅漢果無花果豬展湯

豬展 即買 切件洗淨，出水，備用。

南北杏、蜜棗、無花果浸水5分鐘及洗淨。

紅蘿蔔去皮，滾刀切件。

羅漢果沖水洗淨表面，切半。無花果切半。放便出味。

西洋菜洗淨。

將所有材料放入大煲中，加水至蓋過材料，大火煲滾，轉小火煲2-3小時，落1-1.5茶匙鹽，即成。