【 Baby Back Ribs 】
2019 年 02 月 19 日發佈 Meow Kitchen
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今日係元宵佳節， Chef Meow為各位"Baby" 獻上一個簡單易煮嘅 "Baby Back Ribs"。 濃情化不開豬仔骨，加埋比翼雙飛自製燒烤醬，咪就係甜甜蜜蜜BB豬囉! 😻 而呢個BB豬入口肉質鬆化，甜度適中，肉汁豐盈， 單單係自家製嗰份心意，已經贏成條街啦! 喜歡呢個食譜嘅話，就喺留言區"Meow"我哋啦! 祝大家有一個愉快甜蜜嘅元宵節! 喵~
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1先把海鮮醬、豉油、雞粉、蜜糖、白酒、黑椒、水混合成醬汁, 再把豬仔骨洗乾淨抹乾，用醬汁塗滿豬仔骨醃過夜
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2先預熱焗爐160度， 在焗爐底盤加入2湯水，把豬仔骨放在烤架上焗1小時30分鐘， 即成。 (烤焗期間把餘下的醬汁塗在豬仔骨上2至3次，及定時反轉以保持色澤均勻)
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