龍貓蘋果奶酥
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 蘋果 1顆
- 無鹽牛油/奶油 20克
- 糖 30克
- 肉桂粉 1茶匙
- 檸檬汁 1湯匙
- 葡萄乾 10克
- 無鹽牛油/奶油 40克
- 低筋麵粉 50克
- 杏仁粉 25克
- 糖 25克
- 竹炭粉 1/2茶匙
- 抹茶粉 1/2茶匙
- 可可粉 1茶匙
- 朱古力/巧克力 適量
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1
葡萄先泡熱水泡軟
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2
蘋果切成丁
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3
在鍋中加入奶油
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4
再加入蘋果丁跟糖
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5
先煮一下
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6
加入肉桂粉跟軟掉的葡萄乾
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7
煮5分鐘左右
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8
煮到醬汁收乾
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9
放入烤盤(這裡我是用6吋方型)
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10
接下來做奶酥, 加入冰的奶油跟糖
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加入低筋麵粉跟杏仁粉
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12
搓揉成碎碎的
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奶酥30克+竹炭粉1/4茶匙
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14
混合好
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奶酥10克+竹炭粉1/4茶匙
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奶酥10克+抹茶粉1/2茶匙
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17
奶酥70克+可可粉1茶匙
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開始拼出圖案啦, 大約拼出龍貓身體
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背景是啡色的
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還有葉子
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頭上也有一塊
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當然還有小煤炭
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170度烤30分鐘
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烤完放涼後, 用巧克力畫上表情
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用黑巧克力去畫線條
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完成!!
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奶酥很香又脆, 蘋果軟軟甜甜的 肉桂味道真的好香~ 好適合冬天的一個甜點 只是這個有點甜, 建議減一點糖
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這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
