青椒炒牛肉

2019 年 01 月 15 日發佈列印

青椒炒牛肉

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在家常不過的一道快炒料理，簡單快速，好吃又營養！配飯帶便當都很好吃！
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食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 牛里肌 200g
- 青椒 1顆
- 洋蔥 1顆
- 蒜頭 2瓣
- 辣椒 1條
- 牛肉醃料
- 鹽 1/2茶匙
- 黑胡椒粉少許
- 醬油 1/4湯匙
- 香油或橄欖油 1/4湯匙
- 太白粉或玉米粉 2茶匙
- 調味料
- 鹽 1茶匙
- 黑胡椒粉少許

1超簡單的食材，快速上菜料理。
2超簡單的食材，快速上菜料理。
3抓勻備用；
4洋蔥去皮後切絲；青椒去籽和白膜後切絲；蒜頭切末；紅辣椒去籽後斜切；
5炒鍋燒熱後加入適量優質橄欖油，放入牛肉絲，煎炒到七粉熟後起鍋備用；
6利用鍋中餘油將洋蔥絲與蒜末炒香；
7放入青椒絲並用鹽和黑胡椒粉調味；
8大火翻炒後放入剛炒過的牛肉絲，一起大火炒勻。
9試味道後做調整，放入辣椒快速翻炒，即可起鍋。

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