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芝士肉醬意粉

2018 年 11 月 18 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
芝士肉醬意粉
  • 8
  • 1
  • 1941
請稍等. 請稍等.
超級美味的芝士肉醬意粉 , 在家製作絕對唔難 , 好簡單呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/11/blog-post_41.html

食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 免治牛肉碎 250g
    • 豬肉碎 150g
    • 蕃茄 3個
    • 煙肉 3片
    • 洋蔥 1個
    • 芹菜 1扎
    • 茄膏 2湯匙
    • 自家上湯(如沒有可用現成雞湯代替) -- 300ml
    • 芝士碎
    • 水 500ml
    • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
    • 意粉
    • 鹽
    • 黑胡椒碎
  • 1牛肉碎及豬肉碎放入大碗內加少許鹽 , 黑胡椒碎拌勻靜待30分鐘
  • 2蕃茄洗淨切粒
  • 3洋蔥去皮切粒 , 煙肉切細片, 芹菜莖切粒 , 用水沖一沖洗及瀝乾
  • 4煲內加入少許油燒熱 , 加入蕃茄 , 洋蔥及芹菜粒用中火拌炒數分鐘至出茄油
  • 5加入煙肉 , 牛肉碎及豬肉碎拌勻炒至肉轉色
  • 6逐一加入茄膏 , 上湯及水(500ml)拌勻
  • 7用中火煮滾後轉慢火蓋上蓋煮1小時(期間要不時攪拌以免黏底 , 蓋上蓋繼續用慢火煮)
  • 81小時後加少許鹽及黑胡椒碎拌勻調味
  • 9熄火蓋上蓋焗30分鐘成肉醬備用
  • 10意粉放入早餐機的煲內加水
  • 11按<蒸 / 煮>功能 , 煮至意粉軟身
  • 12按包裝上的時間說明 , 蓋上蓋將時間調至10分鐘至意粉熟透
  • 13盛起瀝乾水份放入大碗內 , 加入2湯匙肉醬拌勻 , 再淋上適量肉醬
  • 14最後灑上芝士碎即可

Tags:

  • 意粉
  • 肉醬意粉
  • 芝士
  • 肉醬
  • 芝士肉醬意粉
  • 芝士肉醬
  • 肉醬意

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