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櫻花蝦芝麻蔥花薄餅

2018 年 11 月 13 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
櫻花蝦芝麻蔥花薄餅
  • 16
  • 48
  • 3427
請稍等. 請稍等.
想整薄餅先發現家中無中筋麵粉,唔緊要只要有高筋麵粉和低筋麵粉都可以做到薄餅的。

食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 蔥花 幾棵或隨意
    • 高筋麵粉 85克
    • 低筋麵粉 85克
    • 糯米粉 1湯匙
    • 油 1湯匙
    • 水 600克
    • 櫻花蝦 9克
    • 芝麻 2克
    • 鹽 3克
  • step1: 將粉類混合。
    1將粉類混合。
  • step2: 粉類加水攪拌到沒有粒粒,再加入蔥花再攪拌。(蔥花多少隨自己喜好。)
    2粉類加水攪拌到沒有粒粒,再加入蔥花再攪拌。(蔥花多少隨自己喜好。)
  • step3: 加入櫻花蝦、芝麻和鹽再攪拌。
    3加入櫻花蝦、芝麻和鹽再攪拌。
  • step4: 最後加油再攪拌。
    4最後加油再攪拌。
  • step5: 24cm 煎鑊加少許油預熱,預熱後倒入一湯殼薄餅材料,推開成圓形。
    524cm 煎鑊加少許油預熱,預熱後倒入一湯殼薄餅材料,推開成圓形。
  • step6: 煎香兩面即完成。
    6煎香兩面即完成。
TIPS
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Tags:

  • 蝦
  • 低筋麵粉
  • 芝麻
  • 高筋麵粉
  • 糯米粉
  • 薄餅
  • 櫻花
  • 櫻花蝦
  • 蔥花
  • 花蝦

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文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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  • 文迪私人廚房已成為Yahoo food HK 大廚學堂嘅料理達人 煤氣烹飪中心導師 希望同大家分享烹飪心得和樂趣。 IG: https://instagram.com/mandykitchen1121 Face Book : https://m.facebook.com/profile.phpid=1544226955848255

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