[簡易冷盤] 櫻花蝦皮蛋豆腐
2016 年 07 月 16 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[簡易冷盤] 櫻花蝦皮蛋豆腐](https://img.cook1cook.com/upload/cover/43/23/6296114686833584323.jpeg)
皮蛋豆腐吾用肉鬆，換上脆脆既櫻花蝦，味道出奇地夾！
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1先煮醬汁，熱好油鑊，爆香蒜頭和紅蒽頭粒，加入其他調味料，煮至滾起待涼後雪涷佢備用；
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2再熱好油鑊爆香櫻花蝦，盛起備用;
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3皮蛋去殻切粒，豆腐切片放碟上(可以雪一陣先)，加上醬汁和櫻花蝦便完成
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