自家蒸大閘蟹🦀🦀🦀

2018 年 10 月 28 日發佈 列印
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每年到十月，一定去九龍城X仔記買大閘蟹回家蒸來食^^自家蒸抵食又多膏^^
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 大閘蟹 六隻
  • 紫蘇葉 四至五片
  • 1

    每年到十月，一定去九龍城X仔記買大閘蟹回家蒸來食^^（就買四兩$60隻） ～用暖水以牙刷清洗大閘蟹

  • 2

    水滾後把兩片紫蘇葉放入滾水中

  • 3

    ～把蟹反轉平放在碟上，反轉放可避免蟹膏流走。 ～用大火隔水蒸15分鐘,便可^^

  • 4

  • 5

    因為大閘蟹性寒，吃大閘蟹後記住飲杯薑母茶。

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