破壁機--桂花米漿白糖糕
2018 年 10 月 20 日發佈
列印
金金黃黃靚靚的白糖糕 , 好味的程序令袁太食完一件又一件 , 停唔到口呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/10/mideabl1188.html
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 美的破壁機(BL1188)
- 白米 3/4杯
- 白砂糖 60g
- 油
- 酵母 1.5茶匙
- 糖桂花
- 水
- 鹽
- 刮刀
-
1
白米用水沖洗乾淨瀝乾水份 , 加1杯水份量浸過面靜待一晚
-
2
翌日將米連浸米水放入美的破壁機內蓋上蓋
-
3
調較至豆漿功能 , 再按中間的開關製 , 會有時間顯示需時35分鐘
-
4
破壁機最後10分鐘會開始加速
-
5
完成後會發出啤啤聲 , 將按製調去關 , 米漿就完全
-
6
盛起備用
-
7
將白砂糖放入煲 , 加少許鹽及150ml水拌勻用慢火煮至糖溶放入大碗內
-
8
加入米漿拌勻 , 再用隔篩隔至冇粉粒後靜待30分鐘
-
9
1茶匙水及酵母放入碗內拌勻 , 加入米漿糊內拌勻
-
10
再加少許油拌勻靜待1 1/2 ~ 2小時
-
11
蒸碗掃上油 , 將米漿糊放入 , 放入美的早餐機蓋上蓋蒸20分鐘 , 取出待涼切件 , 最後灑上桂花糖即可
