清蒸大閘蟹

2018 年 10 月 13 日發佈 列印
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又開始踏入食大閘蟹嘅季節嘞... 我好鍾意食大閘蟹... 尤其蟹羔😆! 最原始、最簡單嘅清蒸大閘蟹已經好吸引... 好好味!😋

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 大閘蟹 兩隻
  • 鎮江醋/ 蟹醋 隨意
  • 黃糖 適量
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 薑蓉 1湯匙
  • 紫蘇葉 數片
  • 1

    大閘蟹(連繩)洗刷乾淨!

  • 2

    水中放數片紫蘇葉... 放上蒸架... 大火滾後... 將大閘蟹放在蒸架上... 蟹肚向天... 以免蟹膏流出!

  • 3

    每隻大閘蟹上放一至兩片紫蘇葉... 大約蒸20分鐘!

  • 4

    醋、糖、蒜、薑混合煮熱... 蘸吃用!

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