蜜糖西檸雞
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1抹乾雞腿肉，加入砂糖、生抽、油、黑胡椒、生粉，拌勻醃20分鐘。
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2把雞件逐一蘸上薄薄一層蛋漿及生粉
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3燒熱油鑊，將雞件半煎炸成金黃色，撈起用廚紙吸去多餘油份，備用 -
4將檸檬汁、檸檬皮屑、蜜糖和生粉水混合成醬汁，倒入鍋中以中火煮熱
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5放入雞件與醬汁拌勻，煮至醬汁變稠便成
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