雜菜牛肉濃湯
2018 年 08 月 28 日發佈
列印
又係足料炮製的美味雜菜牛肉濃湯 , 有香香濃濃的牛肉及烤菇香味 , 飲唔晒的牛肉湯翌日加入通粉俾袁生做早餐 , 又可以打斧頭慳早餐錢呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/08/blog-post_61.html
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 牛展 1條
- 甘旬 1條
- 西芹 1/2扎
- 洋蔥 1個
- 蕃茄 3個
- 薯仔 1個
- 燒烤大菇 2個
- 茄膏 2湯匙
- 鹽
- 月桂葉 4-5片
- 熱水 3杯
- 黑胡椒粒
-
1
牛展切大件放入煲內 , 加入水用中火煮滾 , 用水沖一沖洗 , 再瀝乾水份後切細件
-
2
西芹去纖維 , 甘旬去皮 , 洋蔥去衣 , 薯仔去皮
-
3
分別將西芹 , 甘旬 , 薯仔 , 洋蔥切粒 , 蕃茄洗淨切粒 , 燒烤大菇切粒
-
4
煲內加少許油燒熱 , 放入燒烤菇粒爆香
-
5
再加入西芹粒 , 甘旬粒 , 薯仔粒 , 洋蔥粒 , 蕃茄粒快炒拌勻
-
6
再加入2湯匙茄膏及牛展拌勻
-
7
將材料放入美的智能高速鍋的煲內
-
8
加入3杯水熱水份量 , 少許鹽調味及月桂葉拌勻
-
9
蓋上蓋先按<菜單>
-
10
選擇煲湯功能 , 再按<烹飪模式> , 選擇標準模式 , 再按<開始>
-
11
之後會有時間顯示需時多久
-
12
高速鍋煮完後會發出嗶嗶聲響
-
13
此時安全眼會凸出 , 用手向右排氣 , 當安全眼落下代表排氣完成 , 便可打開鍋蓋
-
14
將湯內的牛展盛起切粒
-
15
放回湯內再加少許鹽 , 黑胡椒碎調味拌勻即可
