咖喱龙虾 2018 年 08 月 14 日發佈 厨房日记 列印 13 3 1191 請稍等. 請稍等. 每个人心目中都有一道咖喱，而着是属于我们独一无二的私房咖喱 #马来西亚风味😛 #炸虾球，炸鸡块也非常适合。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 香茅（切茸） 2支 咖喱叶 10g 仔天椒（切粒） 10g 龙虾（斩块） 800g 淡奶 250g 英国咖喱粉 3汤匙 调味料 糖 2茶匙 盐 半茶匙 1将所有食材准备齐全。 2将龙虾炸至熟。 3热锅过油。 将香茅，咖喱叶和仔天椒爆香。 4接着加入咖喱粉爆香。 5过后加入淡奶。 6加入调味料，煮至浓凑。 7最后加入龙虾翻炒至均匀就大功告成了。 TIPS #香茅只使用尾端部分（1/3部分），上端部分无香茅香味 #不要翻炒过久会影响色泽
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