毛巾千層卷 2018 年 08 月 12 日發佈 艾華斯 列印 22 3 2371 請稍等. 請稍等. 抹茶近年大熱，今次就分享一個抹茶口味的甜品，並配上毛巾造型，跟三五知己分享最適合了~~ 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 1小時內 食材 低筋粉 80G 雞蛋 2隻 黃糖 15G 牛奶 240G 橄欖油 15G 抹茶粉 10G 全脂淡忌廉 150G 砂糖 20G 1雞蛋、黃砂糖拌勻至糖溶化，倒入低筋粉拌勻。 2加入鮮奶及橄欖油拌勻，過篩。 3加入抹茶粉拌勻，過篩。 4用慢火預熱平底易潔鑊，取適量粉漿倒入易潔鑊，快手搖勻，小火烘熟麵糊。 5放涼餅皮期間，忌廉及砂糖混合打起備用。 6在桌面舖上保鮮膜，打橫排列5塊可麗餅皮。(每塊在1/3位置重疊) 7抹上忌廉，麵皮邊往內摺入約1cm，然後捲起。保鮮膜包起蛋糕卷，放進雪櫃冷藏一小時以上。 8冷藏完成後，篩上抹茶粉即成。 TIPS 歡迎有空來我的網誌及專頁看看： http://chengsfactory.blogspot.com/2018/08/blog-post_8.html / https://www.facebook.com/chengsfactory
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