麻辣紫菜
紫菜與日本的海苔差不多.先烤熟多提香味.加白米醋去除海澀味.不可缺少喔!下飯下酒些可^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1紫菜乾鍋烤至顏色變綠色,沖洗擰乾備用. -
2取小鍋子,放入花椒粒炒香,離火降溫,倒入酒,味霖,鹽,辣椒及蒜碎.
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3再開火煮滾,放入步驟1與昆布柴魚高湯,邊拌邊加熱煮至收乾,盛盤時撈起花椒粒即可.
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