芝士洋蔥焗釀大啡菇

預備材料，洋蔥切碎，免治豬肉用適量的鹽、糖和豉油醃好備用。

熱鑊下油先炒香洋蔥和蒜蓉。

加入免治豬肉炒至熟透。

大啡菇去蒂並用濕的廚房紙輕手抺去穢物，在焗盆上鋪上鍚紙並掃上薄薄的油，預熱焗爐180度，把啡菇放上焗盤上，

將已炒好之免治肉放入大啡菇上。

最後放上小蕃茄和車打芝士碎，放入焗爐焗至芝士溶，最後撒上黑胡椒碎。