滑蛋蝦仁

2018 年 07 月 09 日發佈 列印
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平時收工後仲要煮，當然係煮得愈快愈好，所以我揀左滑蛋蝦仁！5分鐘就有得食！

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食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • 虎蝦 8隻
  • 初生蛋 5隻
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    虎蝦用牙簽去除腸，洗乾淨用廚紙印乾。

  • 2

    蛋液加入海鹽

  • 3

    用鹽及胡椒粉略醃

  • 4

    少許油將蝦兩邊煎至七成熟

  • 5

    加入蛋液，用推的方式去煮蛋

  • 6

    最後加入蔥花 (因屋企無蔥、所以無加)

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